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Category Archives: Cocina China
Cocina Medicinal China
En Ni Hao no somos expertos en la cocina medicinal china, pero recordamos siempre las recomendaciones de nuestras madres. Me acuerdo que si tenía un resfriado, siempre tocaba tomar ajos, puerros y muchas infusiones de hierbas. Y para la tos, … Continue reading
Posted in Cocina China, Cultura China
Tagged cocina medicinal, hierbas, medicina alternativa
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Hot-Pot Chino
Nuestro restaurante asiático de Sanchinarro ha publicado hoy un artículo sobre una de sus especialidades: el hot-pot chino, conocido también como “fondue china”. Se coloca una olla en el centro de la mesa, que se llena con dos tipos de … Continue reading
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Pato laqueado
Uno de los platos estrella de nuestros dos restaurantes es el pato laqueado, pero muchos de nuestros amigos no saben qué es lo que lo hace tan especial. Hoy vamos a intentar explicar exactamente en qué consiste. Lo primero que … Continue reading
Posted in Cocina China
Tagged cebolla, pato laqueado, pato pekines, pepino, piel crujiente, salsa hoisin
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Judías negras (dou chi)
Nuestro restaurante Ni Hao Sanchinarro acaba de publicar un artículo sobre las judías negras. Describe exactamente qué son (judías de soja secas y fermentadas) y para qué se utilizan. También habla de la salsa de judías negras, que se puede … Continue reading
Receta: pollo agridulce con arroz integral
Hemos visto una receta que creemos va a ser del gusto de los vegetarianos y de los que están intentando seguir una dieta más sana. Se trata del plato chino muy popular, pollo agridulce. Pero esta receta es algo distinta, … Continue reading
Posted in Cocina China, Recetas de Comida China
Tagged arroz integral, pollo, salsa agridulce
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